Cultura - Gastronomía angoleña
Gastronomía tradicional: el funge
El funge es probablemente la comida más típica de Angola. Elaborado con dos sencillos ingredientes, como son la harina de maíz o yuca y el agua, se consume en todo el país, de norte a sur, en zonas de interior o de litoral. ver más
Muamba de dendem con bagre ahumado
El pescado y el dendem (el fruto de la palmera) son dos de los estandartes de la gastronomía angoleña. La combinación de estos dos ingredientes deleita a los paladares más exigentes. ver más
Quiabos con camarão
La gastronomía de Angola atesora un recetario tan variado como las tradiciones de cada una de sus 18 provincias. ver más
El café de Angola
Hasta 1974, Angola ocupaba el cuarto lugar en la lista de los mayores productores de café del mundo. El aroma y el sabor del café angoleño era (y es) algo inigualable. ver más
Los quitutes de la tierra
Nada define mejor al pueblo angoleño que su gusto por socializar, y eso significa comer bien, charlar y bailar. Es algo que comparten todos, independientemente de su provincia o estatus social. ver más
Bolo de banana
Con azúcar, harina, huevos y plátanos se prepara uno de los dulces más tradicionales de Angola: el bizcocho de banana. ver más
Feijão con aceite de palma
Las judías con aceite de palma son uno de los alimentos típicos de Angola. Su alto aporte calórico, su facilidad de preparación y su precio económico lo han convertido en una de las bases de la gastronomía nacional. ver más
La Muamba de gallina
Lo que ven en la imagen es uno de los platos típicos más tradicionales de Angola: la Muamba de gallina. La gastronomía del país ofrece un sinfín de ingredientes, de especias y de sabores, pero la receta de la Muamba se ha conservado sin apenas variaciones desde hace décadas. ver más
